A curcumina, ingrediente ativo mais estudado da cúrcuma, demonstrou em estudos ser antiinflamatória, antioxidante, antibacteriana e antiviral, benefícios para aqueles pacientes que sofrem de sintomas relacionados às disfunções da TIREOIDE.
Veja alguns dos benefícios:
-A curcumina pode ajudar a proteger a barreira intestinal da invasão por infecção bacteriana e pode ajudar a curar um intestino permeável.
-A curcumina reduz a hepatotoxicidade induzida por arsênio, cádmio, cromo, cobre, chumbo e mercúrio, evita lesões histológicas, peroxidação lipídica e depleção de glutationa (GSH), mantém o fígado com enzimas antioxidantes e protege contra a disfunção mitocondrial.
-A curcumina mostrou atividade inibidora de tumor no câncer de tireoide.
-A curcumina foi protetora contra o dano genético e os efeitos colaterais induzidos pelo iodo radioativo.
-A curcumina tem benefícios antiinflamatórios que podem ser úteis na regulação de doenças autoimunes.
Você vai encontrá-la em supermercados e hortifrutis com o nome de açafrão da terra.
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Receita:
Lave-os bem, passe escovinha se precisar, deixe de molho, escorra e seque-os.
Leve ao forno bem baixo (aqui foi 90°) por 1:30h (se o seu forno não tiver temperatura muito baixa, deixe mais dias no sol, aí coloque no forno, eu fiz assim pra acelerar o processo).
Deixe esfriar bem e passe no processador de alimentos sem descascar mesmo.
Devolva à forma, espalhe bem e leve ao sol para secar.
Quando estiver bem sequinho bata no liquidificador ou moedor de café(não use processador).
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